Рецепта за сироп от свирчовичина (черен бъз) от село Горна Росица
През май-юни цъфти свирчовичината - така в севлиевското село Горна Росица се нарича дървовидния черен бъз. Различен е от храста, който също цъфти в бяло, но се нарича бъзак. Имаме такова дърво свирчовичина в градината, но расте и покрай река Росица, коят ...